Ganache Mágica - Andrezza Acioli

Você pode usar e abusar da criatividade. Ela é tão mágica que se fantasia de buttercream, chantininho e pasta americana.

segurança

E resistência ao toque.

Ela é a cobertura mais segura para se trabalhar. Por sua consistência mais firme, os riscos de quebrar, desmoronar ou danificar na montagem ou transporte são mínimos! Foca nesse vídeo pegando o bolo com a mão… e nesse outro, tocando com o dedo e o bolo permanecendo intacto :O Chega daquele medo de esbarrar em um pedacinho sem querer e estragar tudo!

facilidade

e praticidade! Eleita por milhares de confeiteiras em pesquisa como a mais fácil de trabalhar, na hora de acertar o ponto, de cobrir, no manuseio, na correção de erros…

Olha o vídeo ao lado ‘apagando o erro’ e não preciso falar mais nada, né?

resistência

à temperatura! Os bolos cobertos com minha ganache conseguem ficar, seguramente, em temperatura ambiente de um dia pro outro, é

difícil derreter e seca facilmente.

Veja minha cobertura mágica aguentando firme!

sabor

Eis a cereja do bolo… ou melhor, a cobertura do bolo! Diferentemente de todas as outras, além da beleza, minha cobertura torna-se ainda mais mágica pelo sabor incomparável de CHO-CO-LA-TE! Nunca mais você verá alguém separando a cobertura do bolo na hora de comer.